Dentro del prestigioso ámbito de la charcutería calabresa el Salumificio Falcone, se presenta como creador de ejemplares artesanales de alta calidad

Nuestras materias primas: pasión, artesanía y amor por la tierra.

Nuestra historia está ligada a la historia de la Sila y a la pasión y la experiencia de personas que han ofrecido a nuestros clientes los mejores productos de la charcutería calabresa, combinando los valores de la tradición con los de la innovación.

En esta tierra tan especial y todo el patrimonio de la experiencia y la cura de los embutidos, respetando la fiel de tradición artesanal, es transmitido de padres a hijos.

Una herencia formada por el perfume de las especias y la tradición, productos de calidad con atención al detalle, a la tierra y a la naturaleza.

Carnes italianas garantizada y certificadas, que se ajustan al carácter cíclico de las temporadas necesaria para la elaboración de embutidos con sabor, aspecto y gusto típicos de la charcutería calabresa.

La experiencia y la pasión del Salumificio Falcone se convierte en cuatros líneas con mas de 70 especialidades:

‘A Chianca – Bio’: nuestra linea mas importante elaborada con carnes de cerdo 100% italiano; la Linea Tradizionale; elaborada con carnes italianas certificada y garantizada, la Linea Falcone 1846 sin el recurso a conservantes y la Linea Suinonero – L’autentico Calabrese, elaborado con carnes de cerdo negro calabresa: un cerdo criado en libertad en el Parque Nacional de la SIla, caraterizada da la atmosfera mas pulita de Europa*.

 

* Fonte: Ricerca del Laboratorio Nanodiagnostics di Modena.
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